La glycémie, kesako ?
Elle représente le taux de sucre sanguin. Pour faciliter la compréhension, prenons un exemple.
Après avoir mangé un pain au chocolat, le sucre contenu à l’intérieur va parvenir à mon intestin puis pénétrer dans mon sang, c’est à ce moment que ma glycémie augmente. Par la suite, mon pancréas fabriquera de l’insuline pour que toutes les petites molécules de sucres de mon pain au chocolat parviennent jusqu’à mes cellules dans le but de fabriquer de l’énergie.
Comme vu dans les posts précédents, si ma glycémie augmente trop fortement, il s’ensuit une chute brusque de celle-ci qui créera de la somnolence.
Découvrez dans cet article deux astuces pour apprendre à maîtriser votre glycémie.
1. Alors que choisir au repas de midi pour éviter de s’endormir sur son bureau ?
Tout d’abord, une belle source de protéines. Elles favoriseront la dopamine (l’hormone de l’énergie) et vous permettront d’éviter les fringales. Les protéines devraient être un élément fort de votre assiette du midi.
Tournez-vous vers une belle quantité de légumes ou une belle salade colorée en accompagnement.
Ensuite un lipide de qualité : huile d’olive, de colza, de lin, de sésame, des oléagineux ou pourquoi pas un demi-avocat.
Terminez par une source de glucides de QUA-LI-TÉ. De préférence des céréales complètes et surtout faites l’impasse sur le pain blanc qui peut accompagner votre repas du midi ou sur le dessert. Ces apports en sucre supplémentaires favoriseront la somnolence.
Le tout est d’éviter un apport trop riche en glucides raffinés (pain blanc, sucreries, pâtes blanches, sodas).
2. Pour l’astuce supplémentaire la voici : rajouter une entrée de légumes avant d’attaquer votre assiette.
Les fibres contenues dans les légumes empêchent une absorption du sucre trop rapide. La courbe de glycémie est alors lissée et les désagréments qui l’accompagnent diminués.
Si vous rencontrez des périodes de grande fatigue, de la somnolence post repas ou une prise de poids rapide inexpliquée, votre glycémie est peut-être perturbée. La nutrition peut vous aider.
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